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Quinta das Fontes Branco

Quinta das Fontes Branco

6.15

CLASSIFICAÇÃO
Vinho: Branco VQPRD

Casta: Loureiro

Região: Ponte de Lima, Portugal

 

PRODUTOR
Encontro das Fontes Sociedade Agroturismo L.da

Quinta das Fontes – Rua das Fontes 272

4990-770 Rebordões – Souto, Ponte de Lima

 

Enólogo
José Domingues

Descrição

ORIGEM

Um vinho proveniente da casta Loureiro, plantada em socalcos com exposição a norte e nascente na Sub-Região do Lima. A exposição particular dos patamares e a variabilidade da composição dos seus solos com a presença inclusive de xisto, são caraterísticas que aliadas a outros fatores endógenos, proporcionam uvas com caraterísticas muito próprias.

 

VINIFICAÇÃO

Vindima manual em caixa de 20 Kg, desengace total da uva, decantação e fermentação em inox com estágio de 8 meses sobre borras totais com batonage nos 5 primeiros meses. Loteamento e clarificação estática de 1 mês antes de engarrafar. Esta colheita esteve três meses de estágio em garrafa antes de rotular e comercializar.

 

NOTAS DE PROVA

Cor citrina. Aroma com carácter floral intrínseco da casta, onde aparece algum frutado e citrinos. É rico e encorpado, pronunciado em sabores à casta equilibrado com notas salinas (frescas), que prolonga o conjunto no fim de boca.

 

ANALISES

Álcool % Vol. – 12,1
Acidez Total (g/l ác. tartárico) – 6,6 Açúcar (g/l) – 2,9

Extrato Seco Total g/l – 20,9 SO2 Total (mg/l) – 91
pH 3,13

 

page1image3774016APRESENTAÇÃO

Garrafa Bordalesa de cor verde canela, rolha de cortiça natural 45×24, vestida com rótulo, contra-rótulo e cápsula, onde constam todas as informações aplicáveis.

 

EMBALAGENS & LOGÍSTICA

Garrafa Bordalesa 750 ml – cód. 560 061 506 6405 Caixa de 3 unidades – cód. 560 061 506 6412 Caixa de 6 unidades – cód. 1 560 061 506 6402

 

TRANSPORTE E ARMAZENAGEM

Sugere-se que sejam aplicados todos os cuidados inerentes ao transporte e manuseamento de material frágil e alimentar, sendo que a temperatura mais adequada à sua conservação seja entre os 5 e os 20oC para uma humidade de 65 a 75%.

 

SUGESTÃO DE CONSUMO

Deve e beber-se entre 10oC a 12oC e acompanha bem Sushi, Sashimi, frutos do mar, peixes gordos, carnes brancas, charcutaria e queijos. Mas acima de tudo, desfrute-o na melhor companhia…

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Informação adicional

Peso 2 kg

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