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Quinta das Fontes Branco Caínho

Quinta das Fontes Branco Caínho

8.50

CLASSIFICAÇÃO
Vinho: Branco VQPRD

Casta: Loureiro

Região: Ponte de Lima, Portugal

 

PRODUTOR
Encontro das Fontes Sociedade Agroturismo L.da

Quinta das Fontes – Rua das Fontes 272

4990-770 Rebordões – Souto, Ponte de Lima

 

Enólogo
José Domingues

Descrição

ORIGEM

Um vinho proveniente da casta Cainho, uva deste Vale esquecida no tempo. A vinha foi instalada em 3 a presença de xisto e a boa exposição destes terraços favoráveis ao seu desenvolvimento e a à produção muito específicas: Açucares e acidez generosos.

 

VINIFICAÇÃO

Vindima manual em caixa de 20 Kg, desengace total da uva fermentação em barricas de carvalho francês meses sobre borras totais com batonage regular após decorrer a fermentação malolática. Loteamento e clarificação estática de Esta colheita esteve seis meses de estágio em garrafa antes de rotular e comercializar.

 

NOTAS DE PROVA

Cor citrina. Aroma com carácter frutado da casta de baunilha e tostado da madeira. Em boca é muito pronunciado em sabores da casta e do estágio uma frescura e soberba e um fim de boca muito longo.

 

ANALISES

Álcool % Vol. – 13,6
Acidez Total (g/l ác. tartárico) – 9,0 Açúcar (g/l) – 2,4

Extrato Seco Total g/l – 24,0 SO2 Total (mg/l) – 107
pH 3,04

 

page1image3774016APRESENTAÇÃO

Garrafa Borgonha Sedução de cor verde 45×24, vestida com rótulo e cápsula, onde constam todas as informações aplicáveis.

 

EMBALAGENS & LOGÍSTICA

Garrafa Bordalesa750 ml – cód. 560 061 5066467  – Caixa de 6 unidades– cód. 1 560 061 5066419

 

TRANSPORTE E ARMAZENAGEM

Sugere-se que sejam aplicados todos os cuidados inerentes a ao transporte e manuseamento de material frágil e alimentar adequada à sua conservação seja entre os 5 e os 20 65 a 75%.

 

SUGESTÃO DE CONSUMO

Deve e beber-se entre 10ºC a 12ºC e acompanha bem de forno e carnes brancas e vermelhas, charcutaria e queijos. Mas acima de tudo, desfrute-o na melhor companhia…

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Informação adicional

Peso 2 kg

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